D'un atelier de bourrelier à des soirées de cartes
Deux personnes, deux années de travaux, un principe simple : garder les chevalets contre le mur et poser des cartes là où ils travaillaient jadis.
Sous la poussière
Ce que le chantier a mis au jour
Des bâches oubliées cachaient quatre chevalets encore debout, avec des lanières accrochées à des clous forgés à la main.
L'ancien atelier de coupe est devenu la salle de cartes : sans fenêtre sur la rue, ni le bruit de la circulation ni les reflets ne viennent gêner les joueurs.
Le reste a suivi tout seul : un comptoir en noyer, une petite cuisine, et une capacité qui plafonne à seize couverts.
Deux personnes
Toute l'équipe, cuisine incluse.
Seize couverts
La capacité totale, sur un seul service.
Quatre tables
Un salon distinct, avec son propre tempo.
Nos principes
Ce qui ne changera pas ici
On joue pour le plaisir, pas pour l'argent : rien ne se pose sur la table au début, rien ne se récupère à la fin, et personne ne doit un centime en repartant.
Le menu suit ce que livre le marché de la place de Verdun ; sans arrivage, on retire carrément le plat au lieu de bricoler un substitut.
Passé une certaine heure, on ne laisse pas partir un conducteur fatigué : quelqu'un lui commande un taxi, sans discuter.
Sans dix-huit ans révolus, cette porte reste fermée
Derrière elle : des chevalets, un menu du soir, quatre tables. Une adresse pour adultes, du premier verre à la dernière partie.
